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タイの屋台ゴハン(PIE BOOKS)  
タイの屋台ゴハン(PIE BOOKS) 1,600円

バンコクの本場屋台料理全35品を、レシピ、お店情報と共に紹介。巻末には「指サシ料理帖」を付録。バンコク現地の屋台・食堂で撮影した臨場感溢れる料理写真や屋台風景と美味しいタイ料理が味わえる屋台情報を満載しています。併せて日本でも美味な屋台ゴハンを再現でき...
 
世界の食文化6 インドネシア(農村文化協会刊 阿良田麻里子 著)  
世界の食文化6 インドネシア(農村文化協会刊 阿良田麻里子 著) 3,048円

大変好評の世界の食文化シリーズ第3弾!!世界最多の島をもつ多様な国、インドネシア。スパイスの宝庫と呼ばれ、ふんだんにスパイスを使ったインドネシア料理は他に例を見ないほど多様性に富んでいます。スパイスを求めてヨーロッパ人がインドネシアを訪れ、さまざま食...
 
 
 

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